タケノコとツナ

友人が、簡単でおいしいよと教えてくれました。

茹でてあるタケノコを1センチ角に切ります。

ツナ缶とともに炒めて、少量の砂糖・醤油で味付け。

最後に菜の花の茎を彩りに入れます。

　甲州（ぶどうの品種）のワインをタケノコと合わせたかったので、旭洋酒（ソレイユ）の、千野甲州ノンバリックを。ふんわり優しい味わいでした。

 

　春巻きの皮が残っていたので、簡単に「焼き春巻き」にしてみました。

中は、薄切りの長芋とネギです。パラっと塩を振ってから、平らに巻きました。

フライパンで焼きましたが、揚げるよりも簡単で、食感も変わらないように思います。

桜が咲き始めました。もう少し咲いたら写真を載せます。