焼きカブ

笠原将弘さんのレシピ本から、「焼きかぶ　葉とじゃこのソース」を作りました。

焼いたときにきれいな焦げ目ができるように、スライスしたカブに、塩と砂糖を振ります。

なるほどーと思いました。

カブはとろとろ、葉とじゃこは、ソースというより一緒に炒めたという感じです。

白ごまをかけて、とてもおいしかったです。