レンコンの柚子胡椒炒め

お久しぶりです。

「箸休め」から、れんこんのゆずこしょう炒めを作りました。

レンコンを薄切りにして水にさらします。

太白ごま油でレンコンを炒め、酒と柚子胡椒を合わせたものを加えます。

塩で味を調えます。

簡単だけどおいしい箸休めです。

今回の柚子胡椒はこちらです。

今まで使った中で一番気にいっています。

「地物」の調味料っていろいろあって面白いですね。