鶏つくね

鶏のひき肉で、ハンバーグみたいなつくねです。

鶏ひき肉・塩・コショウ・木綿豆腐・玉ねぎ・マヨネーズをよく混ぜます。

分量は適当ですが、マヨネーズはひき肉が350グラムで大匙1.5くらい入れました。

フライパンで焼いて、酒・みりん・醤油で照り焼き風に味付け。

大葉の千切りを乗せました。

やっと畑の隅の大葉が食べられるようになり、これから便利に使えそうです。