水菜と炒めわかめのサラダ

「野菜のミニおかず210」のレシピです。

そのままではなく、ちょっと変えて作りました。

水菜にごま油をまぶします。ちょっと香りのいいのを使ってみました。山田製油の金ごま油です。

フライパンにごま油を入れ、しょうがとわかめを炒めます。醤油・酢・砂糖で味付け。

水菜に乗せます。

油揚げをオーブントースターで焼き、キッチンぺーパーで油を取ったものを切って、水菜の中に加えてあります。

おいしかったですが、やや味が単調になったかも。次回は少し改良します。