カフェエイトのヴェジブック（リンクが貼れません）http://www.cafe8.jp/store/products/detail.php?product_id=32で見た「ひじきのサラダ」を基に、ドライパックのひじきhttp://goods.jccu.coop/lineup/others/cat79/000863.htmlで簡単な一品を作ろうと思いたってできました。
市販のドレッシングはほとんど使わないのですが「ねぎドレッシング」があったので味付けに使いました。オリーブ油でひじきと千切りネギをいため、このドレッシングをかけただけです。ネギはたっぷり。
もう少し考えて、生姜やニンニクを入れてもいいかなと思いました。ドライパックのひじきは、柔らかくて食べやすく、重宝しています。
