たたみいわし

サラダにたたみいいわしを使ってみました。
シーザーサラダのクルトンのようです。
ベビーリーフ＋レタスに、うっすらとえごまオイルをまぶしておきました。
生ハムの上にこの野菜、胡麻ドレッシングを少量かけて、焼いたたたみいわしと茹でたまごをのせました。
たたみいわしを焼いておくと、おいしくて食べすぎてしまいます。
高価なものを、いつももったいないなと思っていましたが、この使い方は◎でした。