カボチャのサラダ

最近、カボチャを使ったほんのり味噌味のサラダを食べています。
カボチャは半分くらい皮をむいて茹でてつぶします。ポテトサラダの要領です。
新庄白みそとわずかのマヨネーズで味付け、キュウリとタマネギを加えてできあがりです。ツナ缶を入れてもおいしいです。今日は在庫なしでした。
カボチャは坊っちゃんカボチャを使いました。