桃の木のその葉散らすな秋の風 芭蕉
今日は料理の稽古日
夜の6時半から10時すぎまでかかる
だしをひき、お米を研ぎ、野菜を洗って切り、
茹でたり蒸したり、煮たりする
魚も必ず使うが
人数の都合で全部の料理に関われない
初めに先生からの説明を聞いてはいるものの
関わらない料理は良く分からない
懐石料理は
30年以上習いに行っている
一応は何でもできるはず…
長く続けること
辞めないことが
自分のものにする秘訣だ
写真はアマダイと秋の色々
銀餡をかけて食べる
茶の湯・茶道ランキング
今日は料理の稽古日
夜の6時半から10時すぎまでかかる
だしをひき、お米を研ぎ、野菜を洗って切り、
茹でたり蒸したり、煮たりする
魚も必ず使うが
人数の都合で全部の料理に関われない
初めに先生からの説明を聞いてはいるものの
関わらない料理は良く分からない
懐石料理は
30年以上習いに行っている
一応は何でもできるはず…
長く続けること
辞めないことが
自分のものにする秘訣だ
写真はアマダイと秋の色々
銀餡をかけて食べる
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