切り昆布と高野豆腐の煮物。年とともに、こういうものが旨い。
写真・2人前１２０Kcal.1人前で６０の低さ。
やっと、ヘチマが収穫できた。
たまねぎと味噌いため（ナーベラーンブーシー）。
ちょっと土臭い味が、食欲のない時にぴったりなのだ。
ちなみに、小さい頃から食べさせていたので、我が家の子供は皆すきである。
こちらでは、ネットなどに這わせて作るけど、沖縄では畑にきゅうりのように這わせるだけなので、その栽培法には驚いた。
関東では食材としてまず見かけないが、機会があればたべてほしいねぇ・・・
例えばへちま２５０ｇで４０Kcal・・・・たまねぎ1個、１６０ｇ程度で６０Kcal・・これと調味料で３０Kcal。
2人前で１３０・・・1人前７５Kcalでやはりヘルシー！
冷やしトマトにバジルソース・・・茹でナスにしょうが・・・このむし暑い時期のさっぱり食材は好きだ！
トマト2個・ナス2本・・・調味料をいれて１２０程度かな？1人前６０Kcal。
本日はすべてで１９５Kcalという、見事に低カロリーでないかい？
こんな日は、少し多めにお酒を呑めるんべ？
泡盛2合・・・４２０Kcal!・・・いや３合呑めるんじゃないか？
などと考えつつ、少し多めに泡盛を呑んだ。
石垣島を代表する泡盛「請福ファンシー」・・・島酒らしい、少し泡盛らしいきつい香がたまらない１品である。
ちなみに、この品、１１月から４月に期間限定と名うって、本土などにさかんに宣伝されているがお値段は２０００円くらいだろうか？
ところが、コンビニで処分品として５００円で１本だけあったぞな・・・わし即購入。
美味しい泡盛だが、やはり、ヤマトではまだまだ泡盛はそんなに売れないのかな？
