沖縄の「シリシリー」大活躍！切干大根・・おまけの2度目のキャラブキ・。

梅雨直前の話。


まだ、作りたが、この陽気じゃ、乾燥しないでよ・・・・




春大根もとうが立つすんぜん・・・

フレッシュ2本を残し、抜いた。



昔ながらの「時無し」は姿は悪いが、その大根本来の辛味が好きだ。




沖縄で購入した「にんじんシリシリー」が活躍のときだ。
受けの台など工作して、片手で・まっすぐ擂れるようにした。これ・・農蓮市場でおばあやおねえがやってるのを参考にした。



で、切干を大量に作成。なんせ、好きだし・カロリー低いし・旨いしな。



北海道が37度を記録した日に、T市もかんかん照りであった。
あっと言う間に出来た。



でかい4本がこんなに少なくなる・・・



アップはこんなかんじ・・・




この日、お山の蕗で、2回目のキャラブキを作った。