年よりもたまには、肉を食う。
赤味が良い。
ブロッコリーのナムル。
久米島のもずく。
う・ま・い。
1873年に創業した清水屋酒造。1985年生産休止。
そして、2010年11月四半世紀振りに2つの日本酒 「榮万寿 純米酒2010」、「榮万寿純米吟醸2010」の製造・販売を再開致しました。
と・・・
T市にあった、さかえますは、僕の若い頃生産をやめた。
美味しかった記憶があって、残念だったが、なんと！復活した。
おそるおそる、味見。
今風ではなく、麹の味がしっかり残る、昔風の味だった。
今時・・・受けないと・・・感想。
しかし、この酒に、このワイン風の瓶は・・・・なんとも・・・
ちと、残念。
