「たくあん漬け」・・・食べてみました

　　　　　　　　　　昨年暮近くに、大根を沢山頂戴して、急遽「たくあん漬け」にした
　　　　　　　　　たくあん、今日出して、お昼に食べてみました。

　　　　
　　　　　　　　　　　　↑　　写真のたくあんは、夕食の分です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（お昼の分は、食べてしまいました。）

　　　　　　　　　　一ヶ月くらいから食べられる・・・・・を、待ちきれずに？
　　　　　　　　　一週間ほど早くとり出して、食べたわけですが・・・・・。

　　　　　　　　　　たくあん漬けは、これで、３回目です。
　　　　　　　　　もう少し、塩分控えめにしても良かったのでは？・・の、反省もあり
　　　　　　　　　ましたが、このような反省の積み重ねが、自分の味になっていくわ
　　　　　　　　　けですが・・・。

　　　　　　　　　　ヌカ、塩、赤ざらめ（ほんの少し）、赤唐辛子にての、着色剤も
　　　　　　　　　使わずのたくあんでしたが、美味しくいただきました。


　　　　　　　　　　　　　　　　あややさん、suwaroさん、
　　　　　　　　　　　　　　たくあんの写真UPしてみました。
　　　　　　　　　　　　よろしかったら、つまんでくださいね。（笑）　　　　


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　　　　　　　　　　　　　　　ウオーキング～お休みしました。