少しの工夫で美味しい料理

大根も何にでも使える万能常備菜です。
大根はそのまま煮ると苦みが出ることも。
米と一緒に下茹ですると、米のでんぷんでアクと苦みが取れ、
甘みが増します。米はだしパックに小さじ1程度入れて。
米のとぎ汁で下ゆでしても、同様の効果が得られます。

＊＊＊　お祖母ちゃんの知恵袋より　＊＊＊

　　
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モディリアーニの「座る少女ユゲット」
首を長く描くのが特徴ですが、絵が売れずに苦労して、
亡くなってから名声が出たのです。
私の好きな画家です。
右側は、随分前に色鉛筆で描いてみたものです。