親しくしている人から、中国のお菓子「白龍髭＝パイロンシュー」
なるものを、昨日、頂戴しました。
パイロンシュー・・・・・
名前も、食べるのも私には、初めてのお菓子です。
開けてみて、“繭（まゆ）の大きなもの？”なんて、思ってしまいまし
たけど、繊細な茶菓子なのです。
↑ 外箱の表示です ↑ 真っ白なお菓子です
中国王朝時代に、皇帝や宮中に、献上された茶菓子です。
優れた職人が生み出す技で、蜂蜜、もち米、じゃが芋などを
24時間ほど、熟成させて作った龍糖を、16,384本の糸状にし、
↓
↑ お菓子を割って、ほぐしてみたものです
落花生、かぼちゃの種、アーモンド、胡桃、ココナッツ、松の実
黒胡麻などを、混ぜ合わせた健康食の粉を、包みました。
＊＊＊ 説明書より ＊＊＊
私には、初めての食感・・・口の中でかんでいるうちに、柔らか
い飴をかんでいるような・・・色々な実が入り混じっての、不思議な
お菓子でした。
凍らせて召し上がると、サクッとした舌触りが、不思議な食感が
楽しめるそうです。・・・・・ですので、冷凍庫に入れておいたのを、
今日、食べてみました。
確かに、サクサク感と、冷たさが、甘みを強く感じさせていました。
繊細な、繊維の集まりのような、茶菓子を経験したのでした。
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ウオーキング～昨日・50分＝6,200歩
今日・40分＝5,200歩