菜園産野菜の食卓。

本日は暑いさなか、割と積極的に行動した。預金振替や引き出しなどを行う為、二軒の銀行をハシゴ。親譲りの古い農機具（レーキや草削り）が壊れてしまったので、それらを買いにホームセンターへ。暑苦しく伸びてきた髪をさっぱりするために散髪へ。明日からの旅行の為に、靴を買いに行ったり、洗濯、アイロンがけなどをしたり結構一日ばたばたしたのである。蒸し暑い１日だったので、何をするにも大汗をかいた。

食事の方は昨日畑で収穫してきたナスや万願寺風唐辛子などを平らげるべく、あれこれ作ってみた。昼食は「ナスと万願寺風唐辛子の肉汁うどん」（たっぷりのナスと万願寺風唐辛子、豚の細切れ肉で作ったつけ汁で五島の手延べうどんを食す）。夜は「ナスと万願寺風唐辛子の甜麺醤炒め」（巨大化したナス一本と万願寺風唐辛子数本と豚の細切れを甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、紹興酒の合わせダレで炒めたもの）「ジャガイモのゆっくり煮」（菜園産キタアカリをニンニク、岩塩、ラードで煮込んだもの。色どりと風味付けに菜園産人参の葉っぱを刻んで入れてみた）などをアテに一日の労働を振り返りながら呑んだのだった。


＜本日の昼メシ「ナスと万願寺風唐辛子の肉汁うどん」＞


＜本日のアテ「ナスと万願寺風唐辛子の甜麺醤炒め」「ジャガイモのゆっくり煮」「炙りタコ」＞