令和2年(2020年) 12月30日(水) 雨のち晴れ 総歩数3,704歩
今年も、もう今日入れて二日。数週間前には大掃除を含め、あそこのレイアウトを変更しよう、あの部屋はキチンと片付けよう、などと思っていたのだが、瀬戸際になって全て諦めた。何も年内にやることはない。年が明けたら、ゆっくりとやればいいのだ。と、開き直った。
例年は月末の一週間で何種類かの忘年会があるので、結構忙しかったのだが、今年は全て中止になったので、急激にヒマになった。一人暮らしだが、そうやって誘ってくれる仲間がいたので、”淋しさ”を感じない大晦日だったのだが、誰と話すこともなく年が明けていく。
ま、これはこれでいいかと思っているのだが。
<本日の昼メシ「豚バラ白菜あんかけラーメン」:酒のアテにこの「白菜あんかけ」は何回か作ったことはあるのだが、ラーメンやご飯にかけて食べたことはなかった。買い置きの生ラーメンの賞味期限が近づいていたので、初めて挑戦してみた。なかなか、旨くできた。生姜を効かせたので、寒い季節にはもってこいのラーメンでありました。>
<本日の夜のアテ:メインは豚ロースの塩麹焼き。何日か前に買った豚ロースに塩麹を練ってラップに包んで置いたものを魚グリルでじっくり焼いた。身が柔く風味もいい。安い肉もここまで旨くなるのかと感じいった。塩麹はやめられないね。>