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<今日のおでんの仕込みだ。食するのは明日以降である。>
昨晩は急遽職場の連中と呑んだ。ちょいとはしゃぎ過ぎた(ようだ)。あまり覚えていないのだが、しっかりとしゃべりすぎたらしい。今日になって一緒に呑んだ連中にからかわれた。幾つになっても懲りない奴だと我ながら思う。二日酔いとヘコミで午後三時ぐらいまで心身ともシャキッとできなかった。それでも、5時をすぎると心身とも元気になるから不思議だ。
さすがに呑みには行かなかったが、家のおでんで一杯やった。おでんは11月20日に仕込んで以来、出汁と具を継ぎ足して毎日温めて食べている。いい加減、腐ってしまうのではないかと心配しているのであるが、まだ、なんとか食べられる。具はスーパーで売っているおでん用の練りモノ以外にも大根、なす、ネギ、トマトなど野菜もそのまま入れて楽しんでいる。結構、飽きないのがいい。方向性としては、練り物は少なくして、野菜系やコンニャク、肉類(牛すじ、ウインナーなど)を炊いておくとより飽きずにいただける、と思っている。
一冬続けたら、どんな味になっているのだろうか。楽しみではある。