11月14日「さつまいものマヨヨーグルト和え」

11月14日
今日のレシピは
さつまいものマヨヨーグルト和え

(レシピの1人分は127kCal　塩分は0.2g)


　　　　
　　　さつま芋のマヨ・ヨーグルト和えは
ふかし芋を輪切りにし、マヨ・ヨーグルトで和える。
　　　　　　おやつにもなる1品　!

材料(4人分)
　　さつまいも　　　　　1本
　　マヨネーズ　　　　　大さじ2半
　　プレーンヨーグルト　大さじ2半
　　砂糖又ははちみつ　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　少々
　　クコの実　　　　　　 少々

作り方
1　さつまいもは蒸し器で茹で、皮をむき輪切りにする。
2　マヨネーズとヨーグルト、砂糖(ヨーグルトについてある)混ぜ合わせておく。
3　輪切りにしたさつまいもに、2のマヨ・ヨーグルトを混ぜながらからませる。
　　お皿に盛り、クコの実をかざる。

ポイント
:　さつまいもは、茹でてから皮をむく。
:　砂糖は、ヨーグルトについてるのか、はちみつを使う。

一口メモ
さつまいもは
・　ゆっくり加熱したほうが甘みが増します。
・　主成分は、炭水化物で食物繊維、カリウムが多く、
　　ビタミンB1、Cはほかのいも類より多い。
・　便秘解消にいい。

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お知らせ

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