10月12日「もやし・カイワレ・しめじのわさび醤油和え」

10月12日
今日のレシピは
もやし・カイワレ・しめじのわさび醤油和え

(1人分は15キロカロリー　塩分は0・8ｇ)




もやし・カイワレ・しめじのわさび醤油和えは
3品を茹でて、わさび醤油で和えます。
簡単で、経済的で、しかも美味しい1品です。

「材料(4人分)」
もやし　　　　1袋
カイワレ　　　1パック
しめじ　　　　適宜
醤油　　　　　大さじ1
わさび　　　　小さじ1

「下準備」
:　もやしはよく洗　カイワレは、根を切り半分に切り、
　しめじは軸を切り食べやすい大きさに切ります。

「作り方」
1　鍋に、もやしを入れたっぷりの水を入れ火にかけ茹でます。
2　カイワレとしめじを加え、かき混ぜ火を止め笊に上げ水気を切ります。
3　ボウルにもやし、カイワレ、しめじ、わさび醤油で和えます。

「ポイント」
・もやしは、水から茹でるとシャキっととした食感が出ます。

「一口メモ」
・もやし・・・ビタミンC、食物繊維に富みます。
・カイワレ・・ビタミンやミネラルを含みます。
・しめじ・・・ビタミンB2を含んでいます。

「お　知　ら　せ」

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