4月2日「こんにゃくと油揚げとにんじんの甘煮」

4月2日
今日のレシピは
こんにゃくと油揚げとにんじんの甘煮



こんにゃくと油揚げとにんじんの甘煮は
食材3品を甘味に煮つけます。
サブメニューの1品に。

材料（2人分）
こんにゃく　　　100g
油揚げ　　　　　1/2枚
にんじん　　　　20g
・砂糖　　　　　小1
・味醂　　　　　小さじ1弱
・醤油　　　　　小さじ1
だし汁　　　　　100g

「作り方」
1　こんにゃくは一度、熱湯に通し手綱結びにし、油揚げは半分にして短冊に切り湯通し、
　　にんじんは乱切り切りにします。
2　鍋にだし汁を沸かしこんにゃく、油揚げ、にんじんを
　「・」の調味料で煮汁を含ませるようにしっかり煮ます。

「一口メモ」
こんにゃくは、
・成分の97%が水分でノンカロリー食品です。
・ダイエット食品として効果があります。