sun_moonの 体に優しい健康料理

旬の野菜・素材を使った健康レシピを毎日紹介します。

5月10日「緊急なことが起こったとき・・・」

2010年05月10日 19時22分16秒 | インポート
まず大きな深呼吸する。

人は、焦っているとき
必ず浅い呼吸になります。
場合によっては、ほとんど息をしないような状態で
何かを考えてしています。


笑いながら悲しむのは難しいように、
深呼吸すると、
焦った状態から抜け出ることが出来ます。


人は、
未来のこと、過去のことを同時に考えることは出来ない。

過去のことを引きずって、
「あの時こうすればよかった」
「もし、こうでなかったら」と
過去にとらわれていては正しい判断は出来ない。
過去のことをいくら考えても、起きてしまったことは元に戻らない


どうすれば今の状況の中で、
「何が出来るか」
「何がベストか」を考えることが1番 !


何かに息詰まったら、
2つの選択をすることは無理 !
「2ついいことはない」


何かを選択するということは

何かを切りすてることになりになり、
皆にとって何が一番重要かを考えて
その一つに満足する事を考えると、決断がすごく楽になります。


国際ジャンボ機機長さんの
何百人の乗客を預かるパイロット不測の事態における、
その決断方法を書かれた記事の中の文です。
この記事は、私たち日常にも当てはめられることですね。


ちなみに
最近、私の中で同じようなことが起こり、
2つの中で、Ⅰつを選択した
その結果、いい状態になり
次につながる結果が起こり始めてきている。



気づきました。

「皆にとって、何が一番重要なのか」
そのひとつに満足する事を考えると 、
いい結果が起こることに気づいた。

「自分の満足ではなく、皆にとっていいという」







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5月10日「そら豆の肉みそ炒め」

2010年05月10日 19時13分06秒 | インポート

5月10日
今日のレシピは
そら豆の肉みそ炒め


そら豆の肉みそ炒め
そら豆もこんな食べ方があります。
そら豆と肉みそは相性がいい。


 
        そら豆の肉みそ炒め 

材料(4人分)
  そら豆       1袋
  豚ひき肉      150g
  生姜         1片
  筍          50g
  味噌         大さじ1半
  酒・みりん      大さじ1
  オイスターソース  小さじ1
  ごま油        小さじ1


作り方

1 そら豆を房から取り出し塩ゆでしておく。
2 生姜、筍はみじん切りにしておく。
3 フライパンで生姜、筍を炒め、ひき肉を加え火が通ったら
  味噌、酒、味醂、オイスターソースを加えて混ぜ合わせそら豆を入れる、
  最後にごま油をたらし出来上がりです。


ポイント
: 油を使わないで、生姜と筍もひき肉を炒めます。
: 最後にごま油をたらします。







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