市場！

先日、千葉市場に行って参りました。正確には千葉市中央卸売市場...。聞くところによると、中央市場から地方市場に変更されるようですが、詳細はいずれ。この市場は千葉市が市場の開設者。そこに荷受けと呼ばれる方々が各地から荷物を集め、仲卸と言う方々がセリ等で魚や野菜を買い付け、飲食店や量販店に販売する...。基本的な市場の流れであります。市場には集荷や価格形成などの重要な諸機能がありますが、最近はどうも荷物が集まらない....らしい。要するに流通が変わったのだ...と。市場の諸問題、これ全国的な問題であり、市場に留まらず、流通や産地、もっと言うと消費者すべてに関わっております。中間がおかしくなってきたのなら、産地から消費者に直接繋ぐような流通にすれば、中間コストが削減されて、消費者にとっても良いことじゃん...。という意見もありますが、果たしてそうでしょうか？　この問題、機会を見付けてまた改めて。非常に重要な問題であります。