銚子・角巳之・三代目

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美味い!

2011年08月18日 | 銚子のうまいもの

001 003 お前本当に気まぐれね....。最近真面目に更新してんじゃん....と....。あちらこちらから.....。そうです気まぐれです....。最近は開き直りですいません....。肩に力が入って、ちょっと堅い話ばかり(と思うので)だったので、本日は....。本日の昼、現役漁師とその後継者と、水産関係者の後継者とその仲間と、その漁師さんの網小屋で、カキやら干物やらたらふく食いました。至福の時間であり、本当に美味かったです....。以上であります。後から聞きましたが、本年はノロウイルスの被害が多く、銚子では供するの自粛していたようですが....。いやいや本日は私的な食事会。みんな腹の中に納まってしまいました....。私や仲間は特異体質ゆえ、当たりません.....(多分)。カマスは昨年冬に大型底引きで大量に捕獲されたもの....。何だまたカマスかよ~。と言う声、覚えていますが、日々の慌しさに流されず、そんな時にキチット加工して、冷凍保管していた方々がいるんです....。干物にして、冷凍して、本日解凍して七輪で....。美味い、美味い.....美味い.....。8月は魚の豊富な銚子ですら、一年で最も魚が少ない季節(資源保護のための休漁などで...)。だけど、美味い魚はあるんですね....。最近、おもてなし、おもてなしと....、そんな言葉をよく聞きます。おもてなしって何だ....と言うことであります。釣り客の方が言ってました、釣りに来た最大のおもてなしは“釣れる”事だ....と。至極名言....。親切に、ああでもない、こうでもないと言わず、都会での毎日に忙殺されながら、やっとの休みで銚子に来た....。何も釣れなかった....。釣りは釣れるかどうかじゃなくて、海に向き合ってじっと糸を垂れていれば....ね。......。違う、違う釣りに来た方は何か釣って帰りたいんです...。美味しいものを食べにきた方は、美味しいものを食べて帰りたい....。旬のものは旬に食べてこそ....。休漁の期間なんだから、それはそれで正直に....。冷凍でもこんなものあるよ....。要するにおもてなし....。人の心の問題ですからね.....。おもてなしだ、おもてなしだ....。そういう方、信用できませんね~。おもてなしと言う方に、じゃおめえ何食ってんだよ....と。最後はやはり戯言になってしまいました....。