七飯町の大勝軒です。
ずっと来てみたかったのですが、漸く念願が叶いました。
東池袋ではない、永福町大勝軒出身として知られています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/ed/1b4b4b434be107eaf29a3fd1bfac6228.jpg)
場所は、JR七飯駅の目の前にあります。
メニューは、基本中華麺のみ。
それに、麺の量と、ワンタンなどのトッピングをつけるかを決めます。
麺はデフォルトが2玉です。
中華麺 1玉 を食べました。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/23/263a35bb29973d7c43b594681b0e19e2.jpg)
オーソドックスな外観です。
透明系のごくあっさりスープ。
煮干しの風味がとても強いです。
個人的には、幼い頃食べた煮干し出汁のうどんを思い出しました。
そこに柑橘系の風味も加わります。
なるほどこれは、煮干し好きには堪らない味に仕上がっています。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
もさっとした旭川麺に似たタイプです。
個人的には好みの麺です。
このスープによく合う気もしますし、もっと合う麺もあるような気もしますし、よくわかりません。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
シンプルです。
チャーシューは、しょぼめのもも肉タイプ。
メンマは、濃いめの味付けが染み渡り、妙に美味しいです。
道南屈指中華そば
ホントに美味しい中華そばだと思いますが、好みが分かれるのは必至かと思います。
こってり濃厚ラーメン好きの方や、煮干しダシが苦手な方には今一つかもしれません。
私はと言えば、高速を飛ばしてでも食べに行きたい1杯に違いはありません。
ずっと来てみたかったのですが、漸く念願が叶いました。
東池袋ではない、永福町大勝軒出身として知られています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/ed/1b4b4b434be107eaf29a3fd1bfac6228.jpg)
場所は、JR七飯駅の目の前にあります。
メニューは、基本中華麺のみ。
それに、麺の量と、ワンタンなどのトッピングをつけるかを決めます。
麺はデフォルトが2玉です。
中華麺 1玉 を食べました。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/23/263a35bb29973d7c43b594681b0e19e2.jpg)
オーソドックスな外観です。
透明系のごくあっさりスープ。
煮干しの風味がとても強いです。
個人的には、幼い頃食べた煮干し出汁のうどんを思い出しました。
そこに柑橘系の風味も加わります。
なるほどこれは、煮干し好きには堪らない味に仕上がっています。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
もさっとした旭川麺に似たタイプです。
個人的には好みの麺です。
このスープによく合う気もしますし、もっと合う麺もあるような気もしますし、よくわかりません。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
シンプルです。
チャーシューは、しょぼめのもも肉タイプ。
メンマは、濃いめの味付けが染み渡り、妙に美味しいです。
道南屈指中華そば
ホントに美味しい中華そばだと思いますが、好みが分かれるのは必至かと思います。
こってり濃厚ラーメン好きの方や、煮干しダシが苦手な方には今一つかもしれません。
私はと言えば、高速を飛ばしてでも食べに行きたい1杯に違いはありません。