龍美です。
2011年9月にできた新店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/50/ecdbb93427f4ce2b31ed1dc4103ff10d.jpg)
場所は、新琴似7-9。
正油 を食べました。(680円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/4b/8950e6aa33686fe2900f592736b17510.jpg)
背脂たっぷりの驚愕の外観です。
脂の隙間から、僅かに湯気が上ります。
スープそのものは、透明感の残るあっさり系。
豚骨ベースかと思いますが、臭みはなく、甘さがやや強めで食べやすいです。
たっぷり背脂とスープの甘さとが合わさり、まろやかさが増します。
結構好きなタイプかもしれません。
麺は、森住製麺のもの。
高加水率の中太麺です。
ごく標準的な札幌麺でした。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩、海苔。
チャーシューは、細長い形のやわらかタイプ。
たっぷり脂にお麩が塗れます。
背脂甘系札幌醤油拉麺
脂好きには堪らない1杯かと思います。
が、現在休業されているようですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/16/c25db63a3f898806745ad508eef1ff0f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/99/45a6a2f2f7ce6c58aea77fa285e260f4.jpg)
結構好みなタイプだっただけに残念です。
2011年9月にできた新店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/50/ecdbb93427f4ce2b31ed1dc4103ff10d.jpg)
場所は、新琴似7-9。
正油 を食べました。(680円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/4b/8950e6aa33686fe2900f592736b17510.jpg)
背脂たっぷりの驚愕の外観です。
脂の隙間から、僅かに湯気が上ります。
スープそのものは、透明感の残るあっさり系。
豚骨ベースかと思いますが、臭みはなく、甘さがやや強めで食べやすいです。
たっぷり背脂とスープの甘さとが合わさり、まろやかさが増します。
結構好きなタイプかもしれません。
麺は、森住製麺のもの。
高加水率の中太麺です。
ごく標準的な札幌麺でした。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩、海苔。
チャーシューは、細長い形のやわらかタイプ。
たっぷり脂にお麩が塗れます。
背脂甘系札幌醤油拉麺
脂好きには堪らない1杯かと思います。
が、現在休業されているようですね。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/99/45a6a2f2f7ce6c58aea77fa285e260f4.jpg)
結構好みなタイプだっただけに残念です。