宝龍＠札幌市東区

宝龍です。
店の前の看板には「寶龍」の文字があり、暖簾もどこかで見憶えのあるものです。
そうなんです。
こちらは、全国にチェーン展開している「寶龍」の支店なのです。
「寶龍」のHPによれば、こちらは北10条店となっています。
何故こちらの店だけが、「寶」ではなく「宝」なのかは謎です。



場所は、北10東9。
碁盤の目とは無関係に斜めに走る道、通称ファイターズ通り沿いにあります。

カウンター4席とテーブル2つのみの小さなお店です。
ラーメンは、味噌・正油・塩の順で各600円。
他、ラーメンのメニューが豊富で、五目メン、広東メン、タンメン、天津メンなどがあります。
ラーメン以外では、チャーハン、中華丼、天津丼。

正油ラーメン　を食べました。（600円）



大きな丼に大きなレンゲです。
これは札幌最大級のレンゲに違いありません。

透明系のスープはごくあっさり系。
野菜のほのかな甘み・旨味を感じる昔ながらのあっさりスープ。
塩分は抑えめで、非常に食べやすく美味しいです。

麺はどこのでしょう。
加水率高めの中太麺は、標準的な札幌麺です。
やや緩めの茹で上がりでした。

具は、四角く脂身のないチャーシュー、たっぷりの炒めモヤシと玉ねぎ少々、メンマ、ネギ。
これだけ多くのモヤシでスープを覆っていながら、脂が少なめのため、湯気がぼーぼー立ち上ります。


あっさりオールドスタイル札幌正油拉麺


しかしまぁ、デカイレンゲには驚かされました。