麺龍です。
場所は、東苗穂14-2。
三角点通をモエレ沼公園に向けて北上すると、左手に見えてきます。
メニューは、左上から味噌・醤油・塩の順で、各600円。
味噌ラーメン を食べました。
ベースはさらりとしたスープで、そこに加わる味噌ダレもあっさりめ。
「薄かったらどうぞ。」と、味噌ダレが最初から付いてきます。
ですが、意外と塩分濃度があり、一味唐辛子のピリ辛感もあり、結局味噌ダレは追加しませんでした。
麺は、さがみ屋製麺のもの。
普通の高加水率の札幌麺でした。
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、ワカメ。
チャーシューは、脂身少なめのやわらかなタイプで、数枚入ってます。
味がよーく染み込んでいます。
そして、メンマは甘いです。
ここまでのは中々食べることができないのではないかと思う程、甘いです。
そして、モヤシはしゃきしゃきです。
最初縮こまっているのワカメがかなり増殖して、これでもかという程モヤシに絡みつくのです。
あっさり塩辛シンプル系味噌
最後に甘い甘い缶コーヒーをいただきまして、喉を潤すことになりました。
場所は、東苗穂14-2。
三角点通をモエレ沼公園に向けて北上すると、左手に見えてきます。
メニューは、左上から味噌・醤油・塩の順で、各600円。
味噌ラーメン を食べました。
ベースはさらりとしたスープで、そこに加わる味噌ダレもあっさりめ。
「薄かったらどうぞ。」と、味噌ダレが最初から付いてきます。
ですが、意外と塩分濃度があり、一味唐辛子のピリ辛感もあり、結局味噌ダレは追加しませんでした。
麺は、さがみ屋製麺のもの。
普通の高加水率の札幌麺でした。
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、ワカメ。
チャーシューは、脂身少なめのやわらかなタイプで、数枚入ってます。
味がよーく染み込んでいます。
そして、メンマは甘いです。
ここまでのは中々食べることができないのではないかと思う程、甘いです。
そして、モヤシはしゃきしゃきです。
最初縮こまっているのワカメがかなり増殖して、これでもかという程モヤシに絡みつくのです。
あっさり塩辛シンプル系味噌
最後に甘い甘い缶コーヒーをいただきまして、喉を潤すことになりました。
いつも楽しく拝見させてもらってます。
店名の龍シリーズがいつまで続くのか、楽しみにしております。
以前留萌に住んでいて旭川にはよく行きました。
既に閉店したようですが、「大地の空」という店が一番好きでした。
龍シリーズに気付いて頂き、ありがとうございます。(笑)
どこまでいけるかわかりませんが、可能な限り続けたいと思ってます。
「大地の空」私も大好きな店でした。
ぼやを乗り越えて頑張ってると思ってましたが、閉店は残念でなりません。
今後ともよろしくおねがいします(^^)
ついにやってしまいましたね(笑)
思いついた事はあったものの、無限にありそうなのとハズレが多そう(偏見)なのとで手を出しませんでした。
いやー、なんか勇気をいただきました(笑)ので千歳シリーズ復活しようっと。
ははは、やってしまいました。(笑)
ほぼご想像の通りなんですが、意外な発見があったり、マイナートラブルがあったりと、こういったシリーズものは面白いんですよね。
ふうさんの千歳シリーズ、復活を期待してますよ!