精龍＠札幌市白石区

北郷ドラゴンシリーズ　第5弾

精龍です。
何度も通りかかり、いつも閉まっていましたが、ようやく訪問できました。
場所は、北郷7-9。
北郷の最近できた跨線橋がある通り（北郷通？北郷公園南通？13号幹道線？）を北東に進み、札樽道をくぐってすぐ、梅の家食堂の手前で左折するとあります。



メニューを見ますと、塩・味噌・正油の順で各500円とワンコイン設定。
他にラーメンの種類が豊富で、御飯物としては丼、カレー、チャーハンがあります。



正油ラーメンを食べました。（500円）



こちらの外観も予想外で、真っ黒です。
スープそのものはきれいな透明系。
脂少なめで、湯気がもくもくと立ち上ります。
あっさりスープに、黒々した醤油ダレが前面に出ています。
かといって、しょっぱさは全然なく、すっきりした醤油味です。

加水率やや高めの中細縮れ麺。
黄色みがかった麺です。

具は、炒め野菜ほんの少量、モヤシと玉ねぎと人参です。
他にすごく小さいチャーシューとメンマが入っています。


すっきりクリアー札幌食堂系醤油拉麺


ドラゴンシリーズ、第5弾まできましたが、遂にネタが切れてしまいそうです。

つづく、、、かも。。。