フィール地下の北海道ラーメン紀行です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/45/6fbfbb7f3c8c49c2d8611ac91b800233.jpg)
札幌の行列店「菜々兵衛」は本日までです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/c9/c74234768d84d56af4e96e4f34b0931d.jpg)
最後の限定狙いで行ってきました。
遅い時間だと、こんな感じで白湯は売り切れになっています。
幸いコーチンの味噌は残っていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/ef/5a06a086c5adbda2df68f9e3685bdb8e.jpg)
名古屋コーチン味噌。(900円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/3c/83160892d52e6ba4e22833ab2473c5f4.jpg)
透明感のあるあっさり鶏清湯に、味噌ダレが合わさります。
甘口でまろやかな味噌ダレは、恐らく白湯のものと同じかと思います。
美味しい味噌ラーメンに仕上がっていますが、コーチンのスープを味わうには、やはり醤油か塩ですね。
麺は、森住製麺のもの。
中ぐらいの加水率の中細ストレート麺。
森住製麺が作る菜々兵衛風の麺に、もはや慣れてきました(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/19/0cc34d624b4820a30965ac40bf557e4a.jpg)
具は、いつもと同じ。
チャーシュー、穂先メンマ、ネギ2種類。
旭川菜々兵衛全味制覇
1ヶ月間楽しませてもらいました。
ここまでまとめて食べたことは、札幌でもありませんでした。
個人的には、圧倒的にコーチンの醤油と塩が好みです。
また旭川に来てくださいね。
いつもクリックありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/45/6fbfbb7f3c8c49c2d8611ac91b800233.jpg)
札幌の行列店「菜々兵衛」は本日までです。
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最後の限定狙いで行ってきました。
遅い時間だと、こんな感じで白湯は売り切れになっています。
幸いコーチンの味噌は残っていました。
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名古屋コーチン味噌。(900円)
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透明感のあるあっさり鶏清湯に、味噌ダレが合わさります。
甘口でまろやかな味噌ダレは、恐らく白湯のものと同じかと思います。
美味しい味噌ラーメンに仕上がっていますが、コーチンのスープを味わうには、やはり醤油か塩ですね。
麺は、森住製麺のもの。
中ぐらいの加水率の中細ストレート麺。
森住製麺が作る菜々兵衛風の麺に、もはや慣れてきました(笑)
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具は、いつもと同じ。
チャーシュー、穂先メンマ、ネギ2種類。
旭川菜々兵衛全味制覇
1ヶ月間楽しませてもらいました。
ここまでまとめて食べたことは、札幌でもありませんでした。
個人的には、圧倒的にコーチンの醤油と塩が好みです。
また旭川に来てくださいね。
いつもクリックありがとうございます。