五丈原 アリオ札幌店＠札幌市東区

2007.04.15
アリオに行ったついでに、五丈原へ。
14:00を過ぎていたのに、行列ができていました。
本店で食べて以来、7～8年振りです。
いつの間にか支店が出来ていて、しかもアリオ内にあってビックリしました。



とん塩ラーメンを食べました。（680円）



久しぶりの味です。
豚骨スープに、旭川・佐藤製麺の細麺。
前もこんなにあっさりだったかなと思うほど、非常にあっさりスープでした。

旭川でも山頭火を中心に、いわゆる山頭火系の「とん塩」は流行っています。
その有名店、蔵やひびきなどと比べると、非常にさらっとあっさりしてます。
旭川の人が食べたら、しょっぱさが少なく、物足りなく感じるかもしれません。

旭川に住んでいるときは、札幌に来てわざわざ旭川系のラーメンを食べようとは思いませんでした。
実際住んでみると、行ってみたい店は多くあります。
三四郎、北山龍などなど。確かよし乃もあったような。。。

一粒庵＠札幌市中央区

2007.04.13
職場の歓迎会ですすきのに行きました。
その帰りに、何かと話題に上るラーメン横町に行きました。
その中で、目を引く一粒庵に入りました。



みそラーメンを食べました。（750円）



北海道産の米こうじみそを使ったみそラーメンです。
辛めと書いてありましたが、食べてみると比較的甘めのみそでした。
まろやかでコクのあるみそダレは、なかなか美味しかったです。
麺は典型的な札幌麺。
慣れるにはもう少し時間がかかりそうです。

今度は、行者ニンニク入りの元気が出るみそラーメンを食べてみたいと思います。

昆＠札幌市白石区

2007.04.08
北郷にある、昆に行きました。



メニューの先頭にある、塩らーめんを食べました。（680円）



上品な盛りつけです。
やや濁りのあるスープです。
豚骨がベースだと思うのですが、独特の魚介系の風味も強い印象でした。
店名にもある、昆布なのでしょうか？
あっさりしていますが、とても良い風味のやさしい味わいのラーメンでした。

あび＠札幌市白石区

2007.04.07
以前から気になっていた、あびに行きました。
いつの間にか、南郷通沿いに引っ越していました。



らーめん　しお　を食べました。（650円）
前払いのシステムでした。



透明系のスープです。
油は多め。あっさりしていますが、何とも言えない奥深い味わいがあります。
炎を上げて炒められた、モヤシがのっています。
「スープに浸して食べて下さい」と言われるチャーシューは、しばらく浸すとトロトロチャーシューになっていました。
麺は、札幌麺。まだ慣れません。

他に、キムチラーメン、牡蠣ラーメン、ホルモンラーメンなど、あまり他では見られないメニューもあり、気になります。

いろいろな情報によれば「怖い店主」とのことでしたが、今回は非常に温厚そうな印象を持ちました。

あらとん＠札幌市中央区 ３

2007.04.01
近くに家具を買いに行く機会があり、家族であらとんに行きました。
2006年11月12日以来、3回目です。

娘と一緒に、つけ麺を食べました。（650円）
初めて、あら盛にしてみました。（150円）



ご覧の通り、あら盛は３玉使用しており、ものすごいボリュームです。
カネジン食品の太麺はとてもおいしく、濃厚なつけダレにもばっちり合い、どんどん箸が進んでいきます。
かなり満腹になりましたが、いつの間にか完食していました。

札幌には、色々なタイプのラーメンがあり、本当に楽しいです。

彩未＠札幌市豊平区 ２

2007.03.31
札幌での第１杯目は、超有名店彩未です。
最初、山嵐に行ったのですが、夕方から臨時休業だったため、急遽彩未に向かいました。



到着時17:02だったのですが、満席でした。
私は後ろのいすの２人目。

今回は2006年10月15日以来、３回目。
初めてしょうゆラーメンを食べました。（650円）



比較的透明のスープ。熱々です。
豚骨・野菜の甘みというか、旨味が凝縮された感じで、あっさりしているのに非常にコクのあるスープです。
すみれの濃厚しょうゆラーメンとも異なり、また旭川系のしょうゆラーメンとも異なり、あまり食べたことのないタイプのしょうゆラーメンでした。
麺は典型的な札幌麺。あまり慣れていません。
しょうゆラーメンですが、もやしがのっています。
いや～、かなりハイレベルなラーメンでした。

周りの人たちは、ほぼみそラーメンを食べていて、一瞬どうしようかと思いましたが、実際しょうゆラーメンを食べてみて超満足です。
今度は、しおラーメンを食べてみたいと思います。

門月かかか＠旭川市豊岡 ３

2007.03.28
旭川最後のラーメンは、門月かかかになりました。
比較的新しい店ですが、本格的な旭川ラーメンを食べることができ、私の好みの味です。

しょう油ラーメン（600円）に、チャーシューのトッピング（250円）です。
前々からここのチャーシューは美味しいと思っていましたが、初チャーシューです。



バラ肉のチャーシューです。
表面に焦げ目があり、しっかり味付けされた、厚みのあるトロトロチャーシューです。
絶品です。
豚骨ベースで、鶏ガラ・野菜・魚の合わさったスープは、かなりコクがあります。
表面のラード（ネギと煮干しの香り油と書いてあります。）が独特の風味を醸し出しています。
今回初めて知ったのですが、麺は加藤麺でした。

旭川最後に相応しい絶品ラーメンでした。

ばら＠旭川市中心部 ３

2007.03.27
職場の送別会でした。
送られるのは私だけでした。
一次会が終わり、幹事の人に「二次会はラーメン屋なんだけどどこがいい？」と聞かれ、迷った末「ばら」に決めました。
まさか二次会がラーメン店になるとは思いませんでした。

総勢12人で、ビールを飲みながら、ラーメンをすすりました。

しょうゆラーメン一本です。（650円？）



前回も記載したとおり、典型的な旭川ラーメンです。
かなりおいしいです。
旭川市中心部(少し遠くなりましたが…)の中で、トップクラスだと思います。
私はもちろん満足したのですが、初めて食べた職場の知人たちも満足したようで、とても素晴らしい二次会になりました。

青葉＠旭川市中心部

2007.03.24
旭川ラーメンの老舗、青葉です。
街に用事があり、たまたま時間があったので、ふらりと入ってみました。
かなり久しぶりの訪問です。前回がいつか憶えていません。

老舗ということで、旭川市外や道外のラーメン通の間では、高く評価されています。
しかし、旭川市民の間ではあまり話題に上らない気がします。
なぜでしょう？？

正油らぅめんを食べました。（700円）
いつの間にか値上がりしていました。



豚骨ベースで、野菜、魚介系が合わさったスープです。
標準的な、典型的な、旭川ラーメンだと思います。
クリアな感じのスープですが、魚介系が強めなのが特徴だと思います。

以前食べたときより美味しく感じたのは、気のせいでしょうか？？

蔵＠旭川市豊岡 ３

2007.03.22
札幌に行くことが決まり、旭川にいるうちに、妻がどうしても行っておきたい店シリーズ、第二弾。
2006年11月7日以来です。
妻は、蔵のねぎラーメンの大ファンです。

こちらが妻の、ねぎしょうゆラーメン。（880円）



相変わらずの絶品ねぎとまろやか豚骨スープでした。
私的にはスープはややしょっぱめです。

こちらが私の、ねぎしおチャーシュー。（1180円）
蔵は、ねぎだけでなく、とろとろのチャーシューも有名です。



ご覧の通り、ものすごいボリュームです。
これを全て完食すると、超満腹になってしまいます。
いや～ここのねぎは本当においしい！

満腹にも関わらず、肉おにぎりまで食べてしまいました。（200円）
これも有名メニューの一つです。