![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/20/2e9c71f362c1873fb19cc62bd11cf499.jpg)
旭川の蜂屋です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/26/fd656b00467519cc2b41e52d294d3a50.jpg)
ここのラーメンを時々無性に食べたくなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/8c/7a4d8ada6b888ff641c41721c71325cd.jpg)
5条創業店から、かけラーメンがメニュー落ちしたのはいつでしたっけ?
やはり今もありません。
残念だなぁ。
ごちゃごちゃトッピングをつけて、いかにも観光客向けって感じなんだよなぁ。
でも商売としては、ラヲタが食べるかけラーメンよりも、観光客が食べるチャーシューメンなんですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/a0/0e69e44e53e5bb40053edb00848d135c.jpg)
衝撃的な蜂屋のつけ麺は、メニュー落ちすることなくがんばっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/59/b2752539766dd99712b9aa95fbf42d43.jpg)
しょうゆ。(800円)
焦がしラードの濃さは、「濃いめ」で。
前回訪問時は、「濃い」と「ふつう」と「全くなし」でした。
今回「全くなし」→「ラード無し」と記載が変わっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/cc/19db13dc1c8a48f004a01a92561d4d6a.jpg)
すごいですよね。
この真っ黒なラード。
クセになる美味さ。
苦手な人は、一生苦手でしょうね。
旭川の中でも、好みが真っ二つに分かれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/86/f7b007f014dcc9d5fa0a52cfb9e1eaf6.jpg)
そんな時には焦がしラードなしにしたらいいと思います。
どことなく蜂屋の臭いはしますが(笑)、イケると思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/e6/81884c04f8e8db7d865ae15a6802476b.jpg)
旭川にしては多加水な麺とよく合います。
何回も書いてますが、ここはスープとアブラと麺があれば十分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/15/7fb559d5f2dae06788f4e7bef566eed1.jpg)
そして蜂屋最大の懸案がこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/c0/4d9cb2bd7b53489ace739b17d34d2f92.jpg)
60年の年月を経て復活、今や70年に貼り替えられている、はちみつアイスクリーム。
このアイス、アイスなのに蜂屋の臭いがするという電設があるのです。
それを確かめたかったんですよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/d0/3275fa49a64dfff66593db6e50d16687.jpg)
そして、一口、、、
あれ? 蜂屋の臭いがしない? おかしいな?笑
エチュードが作っているアイスに、さすがに蜂屋の味はしないのか・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/46/73f6e91ab5a71df745d45bdbd3a14bfd.jpg)
いろいろ考えて思ったのが、保管場所の問題かもしれないということ。
今回アイスを注文した後に、店員さんが屋外から持ってきてくれたんですよね。
屋内の冷凍庫に保管していたら、もしかしたら蜂屋の臭いがしていたのかも。
今度は、3条の本店で確かめてみましょう。
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