竜豊＠札幌市西区

発寒イオンのすぐ近くにあるこちらのお店。
竜豊です。
ドラゴンシリーズでは「龍」が多かったですが、こちらは「竜」です。



場所は、発寒7-13。
イオンが目印です。

ラーメンは、基本三味、塩・正油・みその順で、各550円。
ラーメンの種類が豊富で、野菜・五目・キムチ・カツ・広東などあります。
他、焼きそばはあんかけとソースがあります。
チャーハンとカレーはありますが、丼物や定食は少なく、ラーメンとのセットメニューで勝負する感じです。
ラーメン専門店といえるでしょう。

正油ラーメンを食べました。（550円）



半濁系のスープ。
鳥豚などの動物系と野菜がベースでしょうか。
とてもバランスのよいスープです。
化調は控えめで、素材の味が生かされた印象があります。
シンプルながら普通に美味しいです。

麺は、一柳製麺の中太麺。
典型的な札幌麺です。

具では、薄切りのチャーシューが美味しいです。
お麩、海苔、なると、メンマ。
ワカメの増殖は想定内でした。


ビッグショッピングモール脇に佇む、地域密着ラーメン専門店


他のお客さんの注文率が高かった、あんかけ焼きそばも気になるところ。