またCOOCOOさんです。ここで気になるのはケークサレなるもの。もちろん今日はこれにします。
フランス語でケークはケーキ、サレは塩なので要するに塩味のケーキ。パウンド型で焼いた塩味のケーキの中に、塩味と相性のいい具がたくさん入っています。みんなの今日の料理にも出てるので、私が知らなかっただけか。薄力粉をベーキングパウダーで膨らませてるんで、確かにパンじゃなくてケーキですね。生ハム、オリーブ、ドライトマトの風味は上等なアンティパストといった感じで、パスタと白ワインが欲しくなりますね。おいしいんですけど、これだけで完結しにくい味かもしれません。
シフォンとホワイトチョコムースのデザート付き。
