ららぽーと愛知東郷内の倉式珈琲店に久々にお邪魔しました。
前回と同じツナキャベツホットサンド。野菜を摂取したかったので。
ふわふわの玉子サンドも取ってみました。
本日のストレートはブラジルのガシュペ クラシコ。説明によると、定番の倉式ブレンドに比べるてやや酸味とキレがあり、苦味が少し控えめという位置付けです。微妙な違いなのであまりわからないかも。
枝豆をたくさん頂いたので茹でてみました。1回目は予想より豆が大型だったのか、皮が厚かったのかで火が通らず、茹で直ししてもらいました。2回目は鞘に切込みを入れて塩もみも加えたので、ちょうどい加減に調理できました。簡単ですが、前にあるとつい食べてしまう最高のつまみです
毎週のように行くQED。何せ近いので。
今週はこんな組み合わせ。
先週のけんちん汁に似ていますが、これはチゲスープ。
グラタンを選ぶことが多いですが、今回は豚ロールにしました。
カボチャのチーズケーキです。
ダージリンティー。
息子の取ったクラレットです。クラレットはボルドーワインを多量に輸入するイギリスでの愛称。つまり紅茶にボルドーワインを風味付けとして入れたホットドリンクです。長年通っていて、こんな飲み物があるとは知りませんでした。
高校生の息子（小）が、料理男子の息子（大）の指導で初めて作ったカルボナーラ。「ピアットスズキ」の鈴木シェフがクラシルに紹介したレシピの再現を目指したそうです。初めてなので時間は少し掛かりましたが、出来は上々。大学に行くまでに少しずつ生活力を付けて欲しいと思います。
割れたアケビの実を収穫しました。種の周りに少し甘い果実があるだけで、たいして食べるところはありませんが、あまり類のない食感なので希少性はありますね。
今年は長い夏からいきなり晩秋に入ったような変な気候ですが、それでも金木犀の芳香に秋を感じます。
毎年のことですが、それでもこの満開の花には心和みます。
なぜかスギ薬局で売っていた徳島は三芳菊（みよしぎく）酒造の酒。徳島の原料にこだわっているそうです。徳島は生まれ故郷なんですが、田舎は海に面した松茂、三芳菊酒造は山奥の池田なのであまり接点はないですね。力強い素朴な味の地酒という感じです。雑味が残ることを恐れず、米の旨味をしっかり引き出す方向の酒造りで、姿勢には賛同できます。香りが乏しいのがちょっと寂しいですね。息子は「吟醸じゃないから仕方ない」との評ですが、吟醸みたいな果実臭とは違った馥郁たる酒香が欲しいところだと思いました。燗すれば印象が変わるのかな？
いろいろ他の銘柄も作っているようなので試してみたいとは思いますが、あまり手に入りやすくなさそうですね。
極楽息子（大）を連れてQEDへ。
手前のけんちん汁の存在感が大きいです。
角皿がグラタン。涼しくなってきたので温かいものが食べたくなります。
和栗のモンブラン。
朝にコーヒー飲んだのでここではアッサムティー。
園芸用品などでお世話になっているタカギのマイクロバブルシャワーヘッドがセールになっていましたので、試してみることにしました。細かい泡が出ているのは体感できるので、まあ気持ちいいと言えば気持ちいいですかね。アトピーなどの症状を軽減してくれればいいと思います。
キンブルで小判20個を入手。220円だったので、1個10円（本体）の計算でしょうか。中身はタオルらしいのですが、開けてないので未確認。メルカリで検索すると、1個が320円とかで出ているので、何だか得した気分がします。
わかりにくいですが、表面に「角海老」の刻印があります。昔、東京にいた時に角海老宝石ってアメ横かどっかで看板見た気がするな。
業務スーパーで中国産の冷凍ヤマモモを発見。こんなニッチな商品、徳島県民以外は気付かないかも。英語でwaxberryと言うのは知りませんでした。
価格は本体248円で、日本での入手困難を考えると異常に安いです。これで美味しければ大当たりなんですが、実家に持って行ったのでまだわかりません。
