防災用懐中電灯

　こういう「何でもできます」的な道具って、実は何もできないものが結構ありますね。これは共済組合費の余りで何年か前に配布されたものだったと思いますが、当時の性能の低いLEDランプと充電池に面積の狭いソーラーパネル、間に合わせの時計とラジオ、つまり満足な機能は何もなし。

　1回もまともに使わないまま、充電池が劣化して使用不能です。安物買いの銭失いって、こんなことを言うのでしょう。

にんにくみそ床その後

　冷蔵庫に寝かせておいたにんにくみそ床を活用、と言うか再生利用してみました。元のレシピでは、味噌床を熟成させるためにまず牛肉を入れるということなので、こんな冷凍肉を。成功するかどうか不確実なので、思い切って投資できませんから。

　こんな感じで数日漬けました。あり合わせの野菜と一緒に蒸してみましたが、味噌の色と味が濃すぎて、見かけが真っ黒のどて煮みたいになり、食欲増進効果はゼロ。誰も食べようとしないのでほとんど自分で食べました。さすがに味噌の過発酵が影響して、味が濃すぎますね。

　先日出さなかった画像。一応、使う当てがあって買ったはずなので、長期在庫になってしまったのは想定外です。少なくとも「味噌は普通に保管してあれば腐らない」ということを実証できました。

クリスマスのお祝い

　じいちゃん、ばあちゃんとクリスマスのお祝いをしました。孫の好物が所狭しと並びます。

　ケーキはママと息子たちの合作。シフォンなのでふんわり軽いです。

　おもちゃもいろいろ貰ったので、いい一日になりました。

イチジク剪定

　剪定した樹木の腐敗防止用塗布剤、トップジンMペーストが手に入りました。これで安心して枝打ちができます。

　まずは先日剪定してもらったヤマモモで練習。チューブから押し出して切り口に塗るだけです。

　ずいぶん切られたものです。プロの仕事らしくない裂けた部分もあって、そんな弱点から腐朽菌が入りやすいのでトップジンで保護してやります。成分を見るとポリ酢酸ビニルのペースト、つまりチューインガムみたいなものにイミダゾール系抗菌剤であるチオファネートメチルが混入してあります。雨水の浸透しにくい樹脂の膜を形成するため、切り口の腐食を防止できます。

　ではイチジクの剪定開始。こんな無駄な芽はまず掻き取ってしまいます。

　枝がごちゃごちゃと高くまで伸びて、次回の収穫は困難が予想される樹形です。

　とりあえず芯止めと重複した枝の整理をして、切り口を防腐処理しておきました。ここからどうするかは、枝の矯正の具合を見てから決めます。

冬の園芸（ほとんど放置）

　花壇をパンジーとかビオラで埋めてみましたが、手入れが悪いせいかあまり咲きません。

　これはダリアだったかな。処分品の苗なので、ある程度の季節外れは仕方ないですね。霜が降りる時期は土を厚く掛けて保護するように書いてありました。

　大根は元気ですね。地面から下がどうなってるのか気になります。

　失敗しない冬野菜の代表は春菊。期待を裏切りません。今年は大きくなる前に収穫してみようと思います。毎年、収穫時期を外してトウが立ってしまうので勿体ないです。子供が小さくて鍋ができなかったのが理由ですが、そろそろ鍋も食べてくれるのでは。

イチジクを下に曲げる

　11月26日の続きです。常緑樹のシマトネリコと枇杷に挟まれて、丸坊主で寂しくなったイチジクを、ロープで下に引っ張って矯正中。

　細い枝は柔らかくて簡単ですが、太くなってしまうとやっぱり一苦労。実が終わったので、そろそろ不要な枝も整理しないといけません。

マップのなくなったガーミン2582R

　ガーミン2582Rがいつの間にかまともに地図を表示しなくなり、こんなメッセージが出るようになりました。説明書にない現象なのでネットで調べてみたら、画面の調整プログラムが立ち上がったので、メッセージの通りにドットを触ってやればいいみたいです。ただし指では駄目で、タッチペンみたいな細いものが適当だと。

　この機器の場合は画面の調整が済んでも「地図ロックを解除できません」と表示が出て、自動車の緯度経度と進行方向しか示さなくなりました。外して調べてみたら、何とマップの入っているmicro SDが紛失していました。何のはずみで抜けたかはわかりませんが、これでは新品のマップを買わない限りどうしようもないですね。

　もっともこの機器はドライブレコーダーが欲しくて設置したもので、ナビはウィンダム純正の方が古くても画面が大きく使いやすいので、実用上はたいして困りません。ガーミンのカーナビはマップの自由度が高いだけに、こんなリスクもあるのだという事例です。

忘年会

　腫瘍病理学教室の忘年会です。今回の会場は芋蔵栄店。

　焼酎と軍鶏（しゃも）、黒豚料理が売り物のようです。若い頃と違って焼酎の飲み比べをする根性も肝機能もありませんので、小さなグラスで2杯だけ頂きました。

　座敷にこんな蒸し器が。携帯のカメラなので薄暗い部屋では写りが悪いです。

　これが黒豚ですね。ばら肉を野菜に乗っけて蒸すのは簡単でおいしいので極楽家でもやりますが、芋蔵さんのは野菜が少なくてちょっともったいない感じがします。せっかくばら肉からいい出汁が出るのにね。

　偉い人の挨拶もそこそこに、周りは盛り上がっています。普段会えない同僚や同門の人と楽しく過ごせるのはいいことですね。

　二次会は景気よくシャンパンで乾杯を、といきたいところですが。

　近くのカラオケボックスでした。最近のシダックスはカラオケ店のことを「レストランカラオケ」と称していますが、店頭で6万円の高級シャンパンが在庫するほど売れるのかどうか、聞いてみたい気がします。

知足安分

　お寺の山門横に掲示してありました。大事な心得ではありますが、一方で人間には常に上を目指す欲望も不可欠です。現状に満足してしまったら、そこから先へは進めませんから。

にんにくみそ床を作ってみる

　物置から古い味噌が発掘されました。

　本来は白味噌ベースの合わせ味噌だったはずですが、長い年月で真っ黒になっています。固くてぱさついた感じになっており、風味も醤油みたい。長期経過の味噌が食べられるかどうかが気になるところですが、味噌は水で薄めたりしない限り、カビは生えても腐敗はしにくい食品です。この場合は密封状態であり新鮮な時より過醗酵しているため、コウジカビががちがちに増殖して他の菌が増える余地はないと見られますので、利用可能と判定します。

　ただ醗酵しすぎで醤油味になっているので、このままでは使いにくいです。検索してみたらNHK「きょうの料理」のサイトに松田美智子さんの「にんにくみそ床」というのがあったのでこれを作ってみることにしました。新たに用意したのはこの容器だけ。

　元は白味噌、今は真っ黒

　味噌の他に必要なのは清酒とニンニクだけだそうです。数日冷蔵庫で寝かせておいて、週末に何か漬け込んでみることにしましょう。

マメゾンとんかつ

　極楽息子（大小）の好きなとんかつを食べに行きました。

　大人はこんな感じです。十穀米のご飯が何となく健康的。何年か前に話題になった「低インスリンダイエット」の考え方では、雑穀はglycemic indexつまりGI値が白米より低くて好ましい、ということになっていたはず。今はほとんど耳にしませんね。科学的根拠が不明瞭なので「何となく健康的」なんです。たまには目先が変わっていいですよ。

今日のチャンプルー

　買い物に出られなくて夕食のおかずが足りないな、とその辺を漁っていたら、こんな時のために買っておいたランチョンミートが見つかりました。TULIPはSPAMと並ぶランチョンミートの大手です。

　手持ちのキャベツと玉ねぎで適当に炒め物。好評だったので成功なんだと思います。あり合わせの材料を混ぜただけなので、沖縄ではチャンプルーになるんでしょうね。今日のチャンプルーと命名します。

和歌山みかん

　愛媛みかんを食べてしまったので、今度は和歌山みかんです。無選別の農家直送なので、これも大きさがばらばら。よく日に当たっているので、皮は傷んでいますが味わいは濃厚。みかんは不細工に限る！

消費税増税前の買い物

　消費税が2014年4月から8%、2015年10月から10%に増税されます。これを受けて、新聞の折込には「今のうちにお買い替えを！」みたいな広告が踊っていますが、資金にも限りがあることで、本当に駆け込みで買っておくべきものは何でしょうか？


住宅：極楽家の場合は持ち家で引っ越す予定もなし、あとはローン返済と補修が必要です。先月、ドアを交換したのが増税前と言えば増税前ですね。ただし、これは冬に間に合わせたかったのと、防犯面での弱点を解消したかったため延ばせなかったので、ほとんど関連はありません。他にリフォームしたい箇所もあるのですが、どうしても高額になり工期も掛かるため、増税前に急いで施工することは考えていません。


自動車：消費税が10%になるのと引き換えに、取得税が廃止になるみたいですね。急いで買い換える必然はないと思います。極楽家のウィンダムは10万5千kmを越えていますが、今のところ大きなトラブルはありませんので、維持費が心配になってくるまでは乗ることになるでしょう。燃費は市内で6km/L台と悪いですが、年間走行距離がそう多くないため、燃費のためだけに買い換えても元を取るのは難しいでしょう。


家電：10年以上前のブラウン管テレビがまだ現役で頑張っています。この数年、液晶テレビの値下がりがずっと続いているため、正直言って買い替えの時期が掴めません。多分、壊れるまでは今のを見ると思います。昔は大型が普及する度に買い替えを考えたものですが、この古いテレビでも36インチあるので、今でもそんなに不自由はしていないのです。

　エアコン、冷蔵庫、洗濯機などの大型家電についても、後から出るのが優れているに決まっているので、焦って買っても仕方がないと考えています。テレビのアナログ放送前は液晶テレビの売り上げが好調で店頭価格も高めに推移していましたが、アナログ停波後は需要の低迷と共に価格も一貫して下がっており、停波後まで待って買った人の方が得をしています。増税直前は家電もやや売り手市場のはずなので、今回も待てるなら待った方が有利だと予想します。


　こうして見ると、極楽家にとっては急いで買う必要のある高額商品ってあまりないんです。新しいのを買うことで、まだ使える古いのを廃棄するのは損な場合が多いし、増税後まで待っていれば新型が出る場合や、値下がりが見込める場合はそれを期待して待つのが有利です。テレビはその最たるものでしょう。

　と言うことで、消費税増税で確実に値上がりする小物や食料品を買い溜めることにしようと思います。例えばプリンタのインクとか、いずれ使う米やレトルト食品を買っておけば、少しは家計を守れると思います。

ささやかな温室

　ホームセンターで扱っていた簡易温室を組み立ててみました。本来は花卉用なのでしょうが、大根を入れて生育状態の違いを調べてみます。雨水が通らないので、水遣りを忘れないようにしないと。