Ristorante EST その1

極楽息子（小）の誕生日で、近所のリストランテにお邪魔しました。

これがディナーコースになります。

ズッキーニをすり下ろした冷製スープ。ズッキーニのこんな使い方は初めて見ました。言われなければそら豆あたりのスープと区別できません。

アンティパストは2種類から選べます。こちらはブッラータチーズを丸ごと使ったカプレーゼ。人気の道の駅、群馬県の川場田園プラザで扱っているチーズということで、何か聞いたことあるぞと思ったら、テレビ東京系列の旅番組「ぐるり一周対決旅④」なる企画で見たことありました。赤城山の北にある山深い地域で、武尊山麓で生産した牛乳を原料に、イタリアの伝統的なチーズを生産しているそうです。

このチーズと甘みの強いトマト、バジルの組み合わせで、素材さえ良ければそれを活かすだけ、というイタリア料理らしい一品です。このチーズはそれだけの魅力があると思いました。

もう一方はカツオの燻製カルパッチョ。まだ煙が出ています。

プリモは2皿あって、1皿目はみんなこのボロネーゼソースのタリアテッレでした。鮑の料理も選べたんですが、全体の流れからすると、ちょっと合わないかなと思いまして。

いつもはパスタランチのコースなので、今夜はこれからが本番です。

 

イチジク

今年はイチジクも頑張っています。去年は強剪定のせいで低調でしたが、かなり回復してきました。

マスカットベリーA

マスカットベリーAがここまで元気です。実が膨らんできて、ぶどうらしくなってきました。

こういう角度で見るとぶどう農園みたい。目の保養には好適です。

ビワ

実家からもらったビワ。うちも同じ木を挿し木で植えて、木ばかりは大きくなったのに収穫はほとんどありません。

ヤマモモ

完熟したヤマモモです。独特の赤黒い実に、甘酸っぱい果汁がたっぷり詰まっています。

ここまで熟すると保存が効かないので、最大の産地である四国以外では市場にほとんど出回りません。徳島生まれにとっては故郷を偲ぶ年に一度の楽しみです。

箱アイス

箱アイスのおいしい季節です。

酔心金箔入り

久しぶりに入手した酔心。たまたま正月用の金箔入りがディスカウントに出ていました。最近の標準にしている酔鯨に比べると濃厚で、それでもやっぱり旨いと思います。

スダチ

順調に大きくなっています。心配していた害虫については、今のところ「見えざる手」が機能していて被害はごく限定的。

 

七味唐辛子

キンブルで袋の七味唐辛子を発見。値段は195円。これで当分唐辛子には困りません。

なぜかマンゴチャツネがあったので入手。こっちは100円でした。

ヤマモモ収穫

ヤマモモが熟してきました。

完熟に近いものもあり、少し収穫しました。剪定のため今年は少ないので、無駄にしないようにします。

ヤマモモ

うっすらと色づいてきたヤマモモ。

アケビの実

イチゴとアケビの周りの草むしりをしました。

こんな小さなアケビの実を発見。去年は何個か収穫しましたが、今年は花が見えなかったのでお休みかと思ってました。

ウェス

引き出し修理用の金具のついでにカーマで買ったウェス。画像にしてどうするんだと思われるでしょうが、備忘録です。検索できるところに書いておかないと、また同じものを買うこともありますので。以前は自動車用品のコーナーにあったような気がしますが、今回は塗装用品の売り場にありました。

靴を更新したので中敷きも購入。

いつも使っていた大型カッターナイフがどうしても見つからないので、仕方なく購入。本体に替刃を内蔵する構造だそうです。古い刃を前から押し出すと、新しい刃が自動装填される仕組みですが、うまく作動するかな。

栗

小さな栗の実がいくつも見えます。

これはまだ花がくっついています。

引き出しの修理

台所の引き出し修理です。後ろ側の板が外れました。

3年前の9月に前を金具で補強して修理しています。今度は後ろ。まあ経年変化なんですけど、ちゃちな作りですね。

応急処置で木工ボンドで貼ったのですが、すぐに外れたので、やはり前と同じく金具で補強します。

安物の四つ目錐では作業効率が良くありませんが、金具2つだけなのでたいしたことはありません。

完成。これで本格的なリフォームまでは大丈夫かな？いつになるのかは皆目見当がつきませんが。