宝来屋（九段南）の「雛あられ」

【３月３日調査（テイクアウト）・登録】
　本日（３月３日）は雛祭りの日です。雛祭りといえば、「雛あられ」です。
　「宝来屋」は、明治元（１８６８）年創業の和菓子屋の老舗で店構えにも風情があります。
　《前回のこの店の調査・登録：天の川・七夕》
　《昨年の雛祭りの調査・登録：鶴屋吉信の「雛之菓子 御干菓子」》

　こちらの店の「雛あられ」は、寒の間に仕込んだあられ（お餅）や、ピーナッツ等がふんだんに使用され、ボリュームたっぷりに仕上がっています。




★宝来屋本店
　　所在：千代田区九段南２－４－１５
　　電話：03(3261)4612
　　品代：雛あられ1,050円

豊島屋本店（猿楽町）の「白酒」

【平成１９年３月３日調査（テイクアウト）・登録】
　本日（３月３日）は雛祭りの日ですが、雛祭り限定販売の有名な「白酒」が猿楽町にあります。
　こちらの店「豊島屋本店」は、慶長元年（１５９６年）に神田鎌倉河岸で創業した酒屋の老舗です。こちらの店の白酒は江戸時代から庶民に親しまれ、「山なれば富士、白酒なれば豊島屋」と詠われるほどの人気でした。「江戸名所図会」にもこの店の白酒売り出しの絵があるほどです。関東大震災後、鎌倉河岸から神田美土代町に、さらに戦後、猿楽町に移転し現在に至っています。


　「江戸の草分け白酒」（もち米・米麹を味醂に仕込み、石臼で擦った酒）は天然の甘味がとても美味です。



★豊島屋本店
　　所在：千代田区猿楽町1-5-1
　　電話：03(3293)9111
　　品代：江戸の草分け白酒（180ml）472円

北かま（神田神保町）の「つけそば全部のせ」「カレーつけダレ」

【３月３日調査・登録】
　この店は、「つけそば」の専門店で、特製の太麺と濃厚なつけダレ、穂先メンマに特徴があります。テレビで取り上げられたせいか、今日は開店早々行列ができていました。


　「つけそば全部のせ」は、「味たま」や「チャーシュー」「メンマ」などの具が満載のそばです。太麺は冷水で締められノド越し抜群の仕上がりでした。タレは魚粉がタップリ入り、濃厚で奥行きある味でした。穂先メンマは秀逸です。



　「カレーつけダレ」はスパイスが効いた逸品です。


★北かま
　　所在：千代田区神田神保町1-24
　　電話：03(3233)8810
　　品代：つけそば全部のせ1,000円、カレーつけダレのつけそば850円