千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

bim bum bam PRIMO(神田練塀町)の「日替わりパスタ」「タリアテッレ」

2007年03月21日 | イタリアン
【3月21日調査・登録】
 この店は、粉の配合・温度管理・水分調節などにこだわった「生パスタ」の専門店です。


 「日替わりパスタA」はビアンコで、本日は「トリ挽き肉とほうれん草のビアンコ」です。麺のモチモチっとした食感が美味です。


 「日替わりパスタB」はロッソで、本日は「ボスカイオーラ(ツナとオニオン)」です。


 「日替わりパスタC」は和風で、本日は「明太子とえびの和風」です。


 すべての日替わりパスタに「ミニサラダ」「スープ」が付きます。


 「タリアテッレ(カルボナーラ)」は、麺の幅は6mmで濃厚な味が美味です。 


★bim bum bam PRIMO 秋葉原店
  所在:千代田区神田練堀町3 秋葉原富士ソフトビル1階
  電話:03(5848)4616
  品代:日替わりパスタ(ミニサラダ・スープ付き)各900円、タリアテッレ(カルボ
     ナーラ)970円