千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

叶匠寿庵（丸の内）の「夏の玉露地」

2012年08月16日 | スイーツ・菓子
【平成２４年８月某日 調査・登録】
　叶匠寿庵は滋賀県大津市に本拠を置く昭和３３（１９５８）年創業の和菓子商の老舗です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：あも》

　本日は「戴きもの」の紹介です。こちらの「夏の玉露地」は、この季節限定の品で、透き通る錦玉に柔らかな餅と大納言小豆が合わせられた逸品です。上品な甘さとマッタ～リとした食感のハーモニーが全開し、これぞ和菓子！と言わんばかりの美味しさです。高級小豆も最高です。




★叶匠寿庵 新丸の内ビル店
所在：千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビル地下1階
電話：03(3211)3560
品代：夏の玉露地（7個入）1,806円


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