千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

三河屋綾部商店（外神田）の「千代田納豆」

2007年01月21日 | 和食
【１月２０日調査（テイクアウト）・登録】
　この店は元和２（１６１６）年に創業した老舗の甘酒屋です。江戸時代には将軍家に、明治維新後は宮内庁に発酵食品を納めていました。神田明神前にあります。
　《前回のこの店の調査・登録：延寿甘酒、特製味噌ダレ焼まんじゅう》

　「千代田納豆」は、今では珍しい藁に包まれた納豆で、強い粘りがある香ばしい大豆が特徴です。



★三河屋綾部商店
　　所在：千代田区外神田2-17-3
　　電話：03(3251)7086
　　品代：千代田納豆210円


最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。