千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

三河屋綾部商店（外神田）の「延寿甘酒」「特製味噌ダレ焼まんじゅう」

2007年01月20日 | その他
【１月２０日調査・登録】
　この店は元和２（１６１６）年に創業した老舗の甘酒屋です。江戸時代には将軍家に、明治維新後は宮内庁に発酵食品を納めていました。神田明神前にあります。


　「延寿甘酒」は、添加物を一切使用せず、米・麹・水だけで作られ、麹本来の旨みを味わえます。お好みでしょうがパウダーを振り掛けていただきます。


　「特製味噌ダレ焼まんじゅう」はこの店自慢の甘味噌が染み渡った逸品です。　


★三河屋綾部商店
　　所在：千代田区外神田2-17-3
　　電話：03(3251)7086
　　品代：延寿甘酒350円、特製味噌ダレ焼まんじゅう300円


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