千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

神戸屋ダイニング（丸の内）の「レーズンの恵み」「クイニーアマン」「アーモンドペストリー」

2011年12月23日 | 喫茶・パン・サンド
【平成２３年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「神戸屋ダイニング」は、神戸屋が「家庭のダイニングのような気軽に気楽にみんなが集う空間、くつろぎの空間を提供したい」という想いから作り上げた店舗です。本年６月２０日にグランドオープンしました。


　「レーズンの恵み」は、「第１５回カリフォルニアレーズン大賞」を受賞した逸品です。レーズンのヌチャっとした食感としっとりとしたパン生地が絶妙のハーモニーを醸し出しています。



　「クイニーアマン」は、フランス産ＡＯＣ発酵バターを折り込んだクロワッサン生地にカソナードを包み込み、表面をカリっとカラメル化させた風味と食感に優れた逸品です。



　「アーモンドペストリー」は、アーモンドとクロカント（ヨーロッパの焼き菓子）が使われた人気商品です。



★神戸屋ダイニング
　　所在：千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラム内
　　電話：03-5220-1107
　　品代：レーズンの恵み210円、クイニーアマン273円、アーモンドペストリー220円


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