千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ユーハイム・ディー・マイスター(丸の内)の「バウムクーヘン トュルム」

2005年09月04日 | スイーツ・菓子
【9月5日調査(テイクアウト)・登録】
 この店は1921年創業のドイツ菓子の老舗です。バウムクーヘンは、手間を惜しまないマイスターらの職人が、厳選した良質の素材を使い、つきっきりで回転する芯棒に生地を一層ずつかけながら、ひとつひとつ丹念に焼き上げ、木の年輪のような模様ができ上がります。ホワイトチョコレートやアーモンドパウダー、バニラ等の香りが混ざり合い濃厚な風味が最高です
 映像の赤い筒は、丸ビル店限定のパッケージです。


★ユーハイム・ディー・マイスター丸ビル店
  所在:千代田区丸の内2-4-1 丸ビル地下1階
  電話:03(5220)3301
  品代:バウムクーヘン トュルム1,050円

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