千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

神田磯野（神田須田町）の「磯野らー麺」「塩らーめん」

2013年09月14日 | ラーメン
【平成２５年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「神田磯野」は靖国通り沿いの神田須田町交差点近くにあるラーメン店で、化学調味料を一切使わない自然の味をウリとしています。


　「磯野らー麺（全部のせ）」は、醤油味か塩味かを選べます。醤油味を選びました。醤油味は、名古屋コーチンや鴨、羅臼昆布、かつお節や鯖節などで取ったスープが使われています。化学調味料では味わえない滋味あふれる味わいが美味です。




　「塩らーめん」も、サッパリしていながら味に奥行きがあって実に美味です。




★神田磯野
　　所在：千代田区神田須田町1-3
　　電話：03-3256-2929
　　品代：磯野らー麺（全部のせ）1,250円、塩らーめん800円


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2 コメント

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Unknown (あんず)
2013-09-22 16:47:25
　こんにちは、塩ラーメンと醤油ラーメンどちらとも美味しそうですね。特に塩ラーメンの赤い海藻が綺麗でラーメンを引き立てていますね。チャーシューもやわらかそうでおいしそうです。
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あんずさん コメントを有り難うございました (千代田グルメ遺産)
2013-09-23 09:50:36
「塩らーめん」の赤い海藻のトッピングは珍しいですね。味はサッパリしていながら奥行きがありました。化学調味料が一切使われていないというところがウリのようです。
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