香港贊記茶餐廳（飯田橋）の「エッグタルト」「ボーローパオ」

【平成２９年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「香港贊記茶餐廳（ほんこんちゃんきちゃちゃんてん）」は、飯田橋に所在する香港式カフェです。香港通の方々の間では本格的だと評判だそうです。
　《前回のこちらの店の調査・登録：レモンティー・ハムタマゴサンド・エッグタルト・ミルクティー》


　こちらは「エッグタルト」です。濃厚で甘さ控えめで美味です。


　こちらは「ボーローパオ」です。香港でパンといえばコレのようです。パンの上にさくさくのクッキー生地が載っていて、パイナップルパンとも呼ばれています。バターをつけていただくととても美味です。




　ごちそうさまでした。

★香港贊記茶餐廳
　　所在：千代田区飯田橋3-4-1
　　電話：03-6261-3365
　　品代：エッグタルト200円、ボーローパオ260円

盤古殿（外神田）の「ラム肉串焼き」「火鍋」等

【平成２９年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「盤古殿」は、秋葉原ＵＤＸ内にある中華料理店です。平成２７年末に閉店となった中華料理店「銀座 鹿鳴春」の跡地に昨年３月に開店しました。


　こちらは「ラム肉串焼き」です。辛口で酒の肴に最高です。


　お酒は「紹興酒」をボトルでいただきました。


　こちらは「火鍋」です。中国版のしゃぶしゃぶのようなものです。まず、はじめに３種からスープを選びます。今回は「辣味と高湯二色しゃぶしゃぶ」をチョイスしました。


　次に具材をオーダーします。「鶏肉」「豚肉スライス」「牛肉スライス」をオーダーしました。






　最後に調味料タレを３種の中から選びます。左は「ニンニクゴマ油だれ」、右は「ゴマだれ」です。


　さて、いただきましょう。辛さと旨味がやみつきになりそうな美味しさです。


　ごちそうさまでした。

★盤古殿 秋葉原ＵＤＸ店
　所在：千代田区外神田4-14-1秋葉原ＵＤＸ3階
　電話：03-6206-9797
　品代（外税）：ラム肉串焼き480円、越王紹興酒（ボトル）1,880円、辣味と高湯二色しゃぶしゃぶ1,200円、鶏肉380円、豚肉スライス580円、牛肉スライス580円、ニンニクゴマ油だれ210円、ゴマだれ210円

梅蘭（神田淡路町）の「選んで楽しい得得コースＡ」等

【平成２９年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「梅蘭」は、横浜中華街で昭和６２（１９８７）年に開業した上海料理店で、本格中華料理から創作中華料理まで幅広く楽しむことができます。
　《前回のこちらの店の調査・登録：梅蘭焼きそば・海鮮お粥セット》


　「選んで楽しい得得コースＡ」はたくさんのメニューの中からお好みの料理４品を自由に選べるお得なコースで、デザート（杏仁豆腐）も付いています。
　選んだ一品目は「三品冷菜盛り合わせ」です。お酒のアテに最高です。




　ということで、お酒です。このコースにはお手頃価格でワンドリンクを付けられます。「カメ紹興酒」を付けました。


　こちらは２品目「エビのチリソース炒め」です。エビがプリプリしています。


　こちらは３品目「スブタ」です。


　こちらは４品目「焼き餃子」です。




　こちらはデザートの「杏仁豆腐」です。


　ごちそうさまでした。

★梅蘭 御茶ノ水ワテラス店
　所在：千代田区神田淡路町2-105ワテラスアネックス2階
　電話：03-3525-4366
　品代：選んで楽しい得得コースＡ（注文は２名より）@1,800円×2名=3,600円、カメ紹興酒（グラス）380円

万豚記（神田花岡町）の「揚げレバー」「エビイカぷりぷり春巻き」「まっ黒！黒酢すぶた」「大餃子」等

【平成２８年１０月某日 調査・登録】
　コチラの店「万豚記（ワンツーチー）」はヨドバシAKIBA店内にある中華料理店です。店名ですが、中国では豚は富と幸福の象徴とされています。縁起の良い豚がたくさん増えるという意味で名づけられたそうです。
　《前回のこちらの店の調査・登録：黒胡麻担々麺・楊貴妃麺・大陸豚饅》


　こちらは「揚げレバー」です。美味しく揚がっています。


　こちらは「エビイカぷりぷり春巻き」です。こちらも食感・味わいが秀逸です。




　美味しい料理には美味しいお酒です。ということで、こちらは「かめ出し紹興酒」です。


　こちらは「まっ黒！黒酢すぶた」です。これは美味です。肉塊がとても大きく、酸味が絶妙です。


　こちらは店の看板メニュー「大餃子」です。これも美味です。餡も美味しければ皮の食感も秀逸です。




　ごちそうさまでした。すべての料理がとても美味でした。

★万豚記 ヨドバシAKiba店
　所在：千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkibaビル8階
　電話：03(5207)6530
　品代（すべて外税）：揚げレバー680円、エビイカぷりぷり春巻き(2本)780円、かめ出し紹興酒（ポット）1,800円、まっ黒！黒酢すぶた1,280円、大餃子(3個)420円

三幸園（神田神保町）の「つまみメンマ」「餃子」「肉だんご」「春巻」等

【平成２８年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「三幸園」は、昭和３１（１９５６）年創業の「焼き餃子」が有名な老舗中華料理店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：餃子・トントロネギ炒め・レバー生姜焼き》


　こちらは「つまみメンマ」です。


　お酒は「紹興酒＜古越龍山銀龍＞」をボトルでいただきました。結構甘味があります。


　こちらは、お店の名物「餃子」です。上質の豚挽き肉に新鮮野菜と調味料が加えられ、1時間かけてじっくりと練り込まれています。その餡が特注の皮で包み込まれ焼かれています。表面は香ばしく、中身は肉汁たっぷりです。




　こちらは「肉だんご（ハーフサイズ）」です。


　こちらは「春巻」です。




　ごちそうさまでした。

★三幸園
　所在：千代田区神田神保町1-13
　電話：03(3291)8186
　品代：つまみメンマ320円、紹興酒2,050円、餃子530円、肉だんご（ハーフサイズ）860円、春巻750円

ＸＩ'ＡＮ（富士見）の「刀削麺セット」「ひんやり茄子のマーラー刀削麺」

【平成２８年６月某日 調査・登録】
　こちらの店「ＸＩ'ＡＮ（シ－アン）」は、「刀削麺」と「火鍋」が名物の西安料理店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：しびれる辛さのマーラー麺・鉄鍋餃子》


　こちらは「刀削麺セット」です。お好みの刀削麺１杯と鉄鍋餃子と杏仁豆腐のセットです。刀削麺は中国山西省で生まれた中国五大麺のひとつで、水で練った小麦粉の塊から「く」の字に曲がった刀で麺を削り出す調理法です。削り出された麺は空中を舞って煮えたぎる茹で釜に飛び込んでいきます。出来立ての刀削麺の表面はツルツルと滑らかでモチモチとした食感が美味です。今回は「サンラー刀削麺」をチョイスしました。辛味と黒酢の酸味のコラボが絶妙で実に美味です。






　こちらは「鉄鍋餃子」です。




　こちらは「杏仁豆腐」です。


　こちらは夏季限定の「冷やし刀削麺」です。「ひんやり茄子のマーラー刀削麺」です。奥行きのある味わい深い辛さとひんやり茄子が絶品です。






　ごちそうさまでした。

★ＸＩ'ＡＮ 飯田橋店
　所在：千代田区富士見2-2-3
　電話：03-3263-6088
　品代：刀削麺セット1,000円、ひんやり茄子のマーラー刀削麺880円

大豊記（三崎町）の「土曜日ランチ 油淋鶏」「麺定食 野菜タンメン」「元祖 恵比寿餃子」等

【平成２８年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「恵比寿餃子 大豊記」は、恵比寿で大人気の店で、昨年９月２４日に三崎町にオープンしました。
　《前回のこちらの店の調査・登録：担々麺と餃子セット・黒酢酢豚ランチ》


　今日も暖かったです。ビールをいただきましょう。


　こちらは「土曜日ランチ油淋鶏」です。ご飯・本日の１品・点心２種・スープが付きます。油淋鶏はカラッと揚がり、実に美味です。






　こちらは「麺定食 野菜タンメン」です。少し塩分が強めでしたが、サッパリしていて美味です。ご飯と点心２種が付きます。






　こちらは「元祖 恵比寿餃子」です。国産野菜とスペイン産イベリコ豚と国産豚肉のみが使用され、とてもジューシーでボリュームたっぷりです。




　ごちそうさまでした。とても美味でした。

★大豊記 水道橋店
　所在：千代田区三崎町2-4-4プルミエール竹尾1階
　電話：03-3511-7337
　品代（外税）：アサヒスーパードライ（ジョッキ）490円、土曜日ランチ油淋鶏1,180円、麺定食 野菜タンメン1,180円、元祖恵比寿餃子450円

過橋米線（外神田）の「焼き米線セット」「雲南ハム入りチャーハンセット」

【平成２８年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「過橋米線」は普通の中華料理店とは違い、「気鍋鶏」や「過橋米線」などの中国雲南料理を提供する店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：雲南風麻婆豆腐・ニラレバー炒め》




　こちらは「焼き米線セット」です。米線とは米粉で作られたモチモチ食感のうどんのことです。味付けは濃厚で実に美味です。スープ・ザーサイ・豆腐・デザート付きです。






　こちらは「雲南ハム入りチャーハンセット」です。パラパラの仕上がりであっさりしていて美味です。スープ・ザーサイ・豆腐・デザート付きです。




　こちらの店は久しぶりでしたが、相変わらず美味しい料理を提供してくれています。

★過橋米線
　所在：千代田区外神田6-5-11ＭＯＡビル1階
　電話：03(3835)7520
　品代：焼き米線セット800円、雲南ハム入りチャーハンセット750円

春水堂（富士見）の「Ａセット」「台湾風炸醤麺」「黒胡麻湯圓」

【平成２８年２月某日 調査・登録】
　こちらの店「春水堂」は、飯田橋駅前の商業施設「飯田橋サクラテラス」にあります。台湾で１９８３年に創業したカフェで、タピオカミルクティー発祥の店として人気を誇っています。
　《前回のこちらの店の調査・登録：五香湯麺ランチセット・ピリ辛トマト担々麺ランチセット・タピオカミルクティー》


　Ａセットは食事と豆花と飲み物のセットです。食事は台湾のソウルフード「牛肉麺」にしました。醤油ベースの澄んだ牛骨スープと柔らかく煮込んだたっぷりの牛肉が特徴です。エスニックな香りや高菜と平打麺もよく合っています。








　飲み物は「香醇ミルクティー」にしました。香り高くコクのある紅茶とミルクの濃厚さを味わえる特製ミルクティーです。


　こちらはセットに入っているミニサイズの「豆花」です。甘さ控えめでとても美味です。






　こちらは「台湾風炸醤麺」です。よく混ぜてからいただきます。






　こちらは「黒胡麻湯圓(タンエン)」です。先月新発売されました。

湯圓(タンエン)は、白玉団子で餡を包み、甘みをつけた温かいシロップに浸して食べる台湾式ぜんざいです。十勝産の大納言小豆と絡めて、温かい特製お茶シロップでいただきます。シロップはライチ紅茶の華やかな香りと隠し味の生姜の風味が効いた上品な甘さです。










　ごちそうさまでした。

★春水堂 飯田橋サクラテラス店
　所在：千代田区富士見2-10-2飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス2階
　電話：03-5357-1987
　品代（外税）：Ａセット1,450円、台湾風炸醤麺800円、黒胡麻湯圓650円

鼎泰豊（丸の内）の「タンタン麺セット」「えび入りチャーハンセット」「クレームブリュレ」

【平成２８年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「鼎泰豊（ディンタイフォン）」は１９５８年に台湾で創業した小籠包が看板料理の点心料理店です。小籠包の美味しさが世界に認められ、１９９３年にニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン１０店」の1つに選ばれました。


　こちらの「タンタン麺セット」は、タンタン麺と小籠包４個と小皿のセットです。鼎泰豐の小籠包は美しく折られた１８のひだとスープや具が透けて見えるほど薄い手作りの皮、そして旨味が凝縮した肉汁が特徴です。文句なしに美味です。「タンタン麺」も上品な味わいです。














　こちらの「えび入りチャーハンセット」は、えび入りチャーハンと小籠包４個と小皿とスープのセットです。「えび入りチャーハン」はパラパラに仕上がり、薄味で素材の味が活かされとても美味です。




　こちらは「クレームブリュレ」です。タピオカ入りで甘さ控えめで濃厚でとても美味です。


　ごちそうさまでした。小籠包をはじめすべてがとても美味でした。

★鼎泰豊 東京駅八重洲口店
　所在：千代田区丸の内1-8-2TekkoAvenue地下1階
　電話：03-6268-0098
　品代：タンタン麺セット1,556円、えび入りチャーハンセット1,664円、クレームブリュレ432円