三つ葉の炒め物

以前にも書きましたが、とても簡単でおいしい一品です。

三つ葉は洗って切っておきます。

フライパンにオリーブ油を熱し、さっと三つ葉を炒めます。

短時間です。

　大き目のお皿に三つ葉を拡げ、粉チーズをかけます。

熱が籠らなければ、きれいな色に仕上がります。

 

雪不足が続きます。40数年白馬に住んでいますが、ここまで雪がないのは初めてのように思います。

スキー場の上部は少ないながらもコンディションはいいのですが、下にはほとんどありません。

サンダル履きで庭に出られます。我が家は標高約750メートルです。

村内の経済状況（我が家も）心配ですし、今後の山の状況もとても気になります。

高山植物のご案内や、山菜料理（おもに時期）に少なからず影響が出ると思われます。

雪かきがどんなに大変でも、降る季節にはちゃんと雪が降ってもらいたいです。