寒い夜、熱々のグラタンをおいしくいただきました。
ホワイトソースは冷凍庫にほぼ常備してあります。生協で決まった本数の牛乳を買うので、余ることがあります。ときどき大量にホワイトソースを作ります。
オリーブ油・小麦粉・牛乳で、塩を少量。味は薄い方が使い道があります。ジップロックに小分けしてから冷凍します。
マカロニは戸棚に眠っていたグラタン用。むき海老は買い置きのもの。ほうれん草は畑から採りました。
パイレックスに入れて電子レンジで熱くします。その後、チーズをかけてオーブントースターで焼きます。業務用のオーブンを使うよりも、簡単で手軽なので、いつもこの方法で焼いています。
