メタボより低栄養

　　　　　　
　　　　　　　


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　檑亭の昼食メニュー　

　　　　　　　　　せいろ　　　　　\８８２
　　　　　　　　　山かけそば　　　\９９７
　　　　　　　　　そばとろ　　　　\９９７
　　　　　　　　　天ぷらそば　　　\１５２２

　　　　　　　
　　　　　　　他にそば定食や、本格的な会席料
　　　　　　　理などもありますが、
　　　　　　　昼食にはちょうど手ごろともいえ
　　　　　　　ます。
　　　　　　　（庭園には甘味処の露庵もある）　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　これからの暑いとき、
　　　　　　　お蕎麦をつるっといきたいところ
　　　　　　　ですが、
　　　　　　　最近は低栄養に気をつけましょう
　　　　　　　といわれる。

　　　　　　　低栄養とは、エネルギーとたんぱく
　　　　　　　質が不足した状態で、
　　　　　　　蕎麦などはそれの典型的な例で
　　　　　　　ありましょう。

　　　　　　　肥満やメタボよりも警戒が必要な
　　　　　　　低栄養。

　　　　　　　とくに高齢になると、消化機能が
　　　　　　　落ちて栄養や水分が充分摂取でき
　　　　　　　なくなり、
　　　　　　　それがゆくゆくは寝たきりや、
　　　　　　　認知症につながるのだという。

　　　　　　　いやですねえ、
　　　　　　　かつては肥るから食べるなといわれ、
　　　　　　　今では食べろ、食べろといわれる。
　　　　　　　
　　　　　　　万事、うまくはいかない。
　　　　　　　自然にまかせて、いずれ消滅するの
　　　　　　　は許されないらしい。