11月の気温？ ホットでいかが

9月29日
朝から冷たい雨。　11月の気温とか。
ハイキングの予定が取りやめになって、
例のごとく雨の日はキッチンで・・・・のsakkoである。

まずお隣から沢山の唐辛子を頂いたので
半分にきり種を出して、



ごま油でいためてから味噌と砂糖、だしを加えて、チリメンジャコもいれ唐辛子味
噌と作った。
出来上がりの写真？。あまり綺麗でないのでカッと。

次にりんごと葡萄のジェリー

patakoさんのブログに載っていたので、レシピをお借りした。

材料
　りんご　　　2個　 　620g
　葡萄　　　　　　　　470g
　砂糖　　　　　　　　400g
　水　　　　　　　　　400cc

patakoさんのは上から　　450g　　300g　　400g　　350ccである。

葡萄は冷凍庫に長く入ったままになっていたので
それを利用した。
　　
　　　
始めにホーロー鍋でゆっくり煮ようと思ったがpatakoさんのように圧力鍋に変更。

まず圧力鍋にりんご、水を入れて　　10分

　　　


そこに葡萄を足して　　後5分間　シュッシュッと。

それを餡を作るときに使う袋に入れてつるしゆっくり煮汁をとる。

　　　

それを強火で5～6分煮て少し水分が減ったところに
分量の砂糖を加えて又煮詰め
どろっとした感じになると火をとめる。

　　　

出来上がり。　冷めるともう少し堅くなる。

　　　


　　　

右のグラスのは鍋の縁についたのが勿体無いので、水を入れて煮溶かしたもの。
温かい「りんごと葡萄ジェリー」ジュースである。
途中クエン酸を少々入れたので（これは良いか悪いか解らないけれど）
酸味もあって、なかなかの味である。

9月30日
あ～あ、今日も雨。
10時30分に美容院でカットを予約していたので雨でも出かける。
帰りにサティが5％オフだったのでまたまたどっさりと。

昨日の「ジェリージュース」気に入ったので又作ってみた。

　　　

　　　

寒い日はこれに限る・・・・
しょうがの絞り汁を入れると、風邪気味の日の飲み物に。

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我家のホトトギスが咲き出した

　　　

　　　

初めて植えた生姜。　収穫にウフフ・・・・

　　　

左の茶色いのが親生姜。これも食べられるからいいな。
この親生姜に対してこれだけの新生姜（一度脇から少し取ったが）
sakkoとしては、いい出来であったと思う。

1時半頃からテレビの前で居眠り・・・・
思い切って昼寝？した。
目覚めてもまだ雨・・・・・
キジバトさんが気になって見に行った。

　　　

「濡れてない？、雨はかからないの？」
近くまで行ってもじっとこちらを見ているだけ、枝振りを見ながら
「ま～大丈夫でしょう・・・」と納得しているsakkoである。